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martes, 27 de septiembre de 2011

GAMBAS AL AJILLO

INGREDIENTES:


- Gambas ( congeladas y peladas)
- Ajo
- Guindilla ( si os gusta el picante)
- Perejil (optativo)
- Aceite y sal

ELABORACIÓN:


- Sacamos las gambas unas horas antes de cocinarlas.Descongelar.
- Cogemos los ajos y hacemos unas láminas muy finas, en una sartén añadimos un chorro de aceite y calentamos.
- Añadimos las guindillas unos segundos y las sacamos.
- Retiramos un momento la sartén del fuego, para enfriar el aceite, si añadimos los ajos con el aceite muy caliente se nos quemaran y sabrán agrios.
- Añadimos los ajos y cuando doren, echamos las gambas. Dejamos unos minutos sazonamos y espolvoreamos perejil.


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