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viernes, 9 de diciembre de 2011

SALMÓN AL HORNO

INGREDIENTES:


- 1 pieza de lomo de salmón
- Aceite
- Sal y pimienta

ELABORACIÓN:


- Nuestro pescadero/a  amablemente nos cortará la pieza  que elijamos y lo preparará para ser cocinado sin ninguna complicación.
-Cogemos la pieza y la ponemos en una bandeja para horno, la untamos con aceite y salpimentamos.
- Dejamos hornear unos 15´ a 200ºc. El salmón no conviene que se cocine en exceso ya que quedará más seco, preferiblemente poco cocinado para que sea más suave y el sabor sea más intenso.
- Lo sacamos y acompañamos con unas patatas panaderas o unas verduras salteadas.

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