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miércoles, 11 de enero de 2012

PECHUGAS DE POLLO AL ROQUEFORT

INGREDIENTES:


-Pechugas de pollo
- Queso roquefort
- Nata para cocinar
- Pimienta y sal
- Aceite

ELABORACIÓN:


- En primer lugar sacamos los filetes de la pechuga ( aunque ya hay paquetes que viene la pechuga fileteada) Reservamos.
- En una cazuela echamos un vaso de nata y dejamos que se caliente, cuando empiece a calentarse añadimos el queso al gusto, ( si nos gusta el sabor mucho, más queso, si nos parece fuerte, menos) dejamos que se derita y que cueza en conjunto.  Añadimos un toque de pimienta negra en polvo y sal. Reservamos.
- En la plancha hacemos las pechugas con un poco de aceite y sal.
- Poner en el plato y salsear las pechugas con el roquefort.

CONSEJOS:


- Si la salsa queda muy espesa añadimos más nata o agua.

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